Makanan Cina Sedap Menggugah Selera

admin

Chinese food atau makanan Cina tentu memang punya segi kekhasan tersendiri.
Termasuk juga cita rasa dari chinese food ini banyak sekali yang unik. Lalu
selain itu, hidangan masakan Cina/ chinese food tersebut sendiri cukup
mudah atau bisa akrab dengan rasa lidah orang lokal. Sehingga memang masakan cina ini
yang memang bisa cepat untuk diterima banyak masyarakat. Dari setiap negara
tentu memiliki kuliner berbeda-beda. Lalu apa saja jenis chinese food yang
populer dan dihidangkan pada banyak tempat makan atau resto. Akan dibahas
juga secara sederhana cara pembuatannya.

Bebek Peking

Salah satu makanan cina yaitu bebek peking yang bisa anda coba buat. Anda
dapat menyiapkan bebek cukup satu ekor dan yang telah dibersihkan. Siapkan
juga madu, garam, jahe yang telah diparut, dan juga air. Bahan selanjutnya
yaitu adalah untuk bahan saus yaitu gula pasir, kecap manis, garam, air dan
juga minyak wijen. Untuk takaran masing masing bahan bisa anda coba cari
lewat artikel resep bebek peking.

Cara membuat bebek peking yaitu pertama membuat sausnya lebih dulu yaitu
dengan memanaskan lebih dahulu minyak wijen. Selanjutnya masukkan semua
macam bahan saus serta aduk hingga mendidih dan cukup kental. Siapkan juga
bebek yang tlah dibersihkan dan lalu rebus memakai air mendidih. Kalau
dirasa matang, maka angkat dan lalu keringkan. Usahakan lebih baik sekering
mungkin, yaitu dengan dilap memakai kain bersih.

Campurkan madu, jahe, garam, dan air dan diaduk serta oleskan di bebek
tersebut. Lalu setelah selesai, maka masukkan di dalam kulkas hingga 3 jam.
Selanjutnya ambil bebek lalu dimasukkan ke dalam loyang. Siram bumbu saus
serta panggang hingga 40 menit (suhu 150 celsius). Setelah selesai, maka
daging bebek telah berubah warna, dan angkat serta sajikan.


Jiaozi

Ada juga Jiaozi, yang memiliki bentuk dan rasa yang mirip siomay. Cara
membuat hidangan ini yaitu dengan beberapa bahan. Bahan umumnya bisa dengan
tepung terigu, garam, tepung sagu, minyak goreng, dan air panas. Sementara
bahan untuk isian antara lain yaitu paha ayam (sudah dicincang secara
kasar), jamur hioko (sudah direndam serta dicincang kasar), wortel (diparut
kasar), jahe (sudah dikupas serta dicincang halus. Bahan isian jiaozi lain
yaitu bawang putih (sudah digiling), daun bawang iris halus.

Ada pun bahan saus tiram, saus light soy, minyak wijen, garam, merica
bubuk, dan gula pasir. Bahan lainnya air es, dan tepung sagu. Selanjutnya
dalam membuat bahan sausnya, bahannya kecap jepang, bawang putih yang
diparut, dan juga jahe parut. Cara membuatnya kurang lebih sama seperti
siomay, siapkan bahannya untuk isian lalu diaduk rata semuanya serta ulen
hingga rata. Kemudian, disiapkan bahan kulit, yaitu tepung terigu, sagu,
serta garam lalu diaduk.

Seduh memakai air panas serta uleni, sambil juga tuang sedikit saja minyak.
Setelah proses itu diamkan cukup 15 menit dan kemudian gilinglah bahan
kulit dan dibentuk bulat-bulat. Selanjutnya masukkan saja bahan isian ke
bahan kulit, dan lalu dilipat dan tutup. Langkah selanjutnya, yaitu rebus
Jaozi ini dan tutup hingga matang. Sembari menunggu Jaozi ini matang, maka
siapkan bahan sausnya dan diaduk rata. Lalu setelah Jaozi ini matang, maka
siramkan dengan memakai saus dan lalu sajikan. Tentu masih banyak lagi
chinese food lezat yang lainnya.

Also Read

Tags